スイートポテトを作ってみた

妻の誕生日祝いを兼ねて作ってみた。以前も一度作ったことはあるのだが、前回はちょっと手抜き。今回は、ちゃんとレシピどおりに作った。

１時間半ぐらいかかってしまった。一番時間がかかったのは、サツマイモの裏ごし。要領が悪いのか、３０分ぐらいかかった。前回作った時は、裏ごしをしなかったので、早く済んだ。

裏ごしすると、全然違った。なめらかさが。時間をかけて作った甲斐があり、おいしくできた。