ギョウザに初挑戦！
今日は、ギョウザ作りに挑戦した。市販のギョウザを焼いたことはあったが、自分で作ったことはなかった。
材料は、以下の通り。
- 豚挽肉
- ニラ
- キャベツ
- にんにく
- 卵
ギョウザの皮で包むのにかなり時間がかかった。最初の１個はうまく包めなかったが、それ以降は、まあまあのできであったと思う。トータル２８個。頑張った。
包むより心配だったのが、「焼く」ことであったが、これも予想以上にうまくいった。自分でもビックリ。妻も喜んでくれた。今日は、とりあえず１４個焼いたので、明日、また１４個焼く予定。もっとうまく焼くぞ！
キャベツを白菜にしたり、
青じそを入れてみたり、
しょうがをちょっと入れてみてもGoodだよ！
いろいろレシピを見て、白菜、しょうがはあったけど、青じそはなかったな〜。なんとなく、何を入れてもよさそうだな〜と思ってました。