麻婆豆腐に挑戦！

今日は、麻婆豆腐作りに挑戦した。これまでは、麻婆豆腐の素とかを使って、作っていたが、今回はそんなのを使わずに必要な調味料を揃えて作った。

新たに買った調味料は、「甜麺醤」。「豆板醤」は、もともとあったので、あるのを使用した。自分なりのアレンジを加え、なかなか美味しい麻婆豆腐が完成した。妻も「美味しい」と言ってくれた。

しばらく麻婆豆腐にはまるかも。